Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2020

Sate Madura

Gambar
Sate Madura merupakan panganan yang populer bukan hanya di daerah asalnya saja. Banyak orang mengetahui sate madura dari berbagai serial tv atau iklan karena keunikan dari style penjual sate Madura. Sate Madura memiliki pilihan varian, tidak hanya daging ayam saja tapi juga ada daging kambing. Diproses dengan panggangan yang menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakarnya membuat sate madura memiliki tekstur dan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.   Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah. Di daerah asalnya Madura, bumbu kadang diubah dengan saus atau sambal kemiri. Tidak jarang arang bakaran ditaburi dengan air jeruk limau sehingga menghasilkan harum sate yang khas. Sate Madura dapat anda beli jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur. Harga sate madura berkisar di Rp 15.000 - Rp 35.000

Panada Snack Khas Sulawesi

Gambar
Kalau di Jawa ada pastel, di Sulawesi ada panada. Sekilas makanan ini sangat mirip dengan pastel tapi berbeda dari isian, tekstur dan juga rasa. Panada merupakan camilan tradisional khas sulawesi.  Panada terbuat dari adonan roti yang digunakan sebagai kulit, sehingga memiliki tekstur yang empuk. Didalam adonan rotinya diberi isian ikan cakalang yang memiliki rasa gurih dan manis. Konon katanya snack tradisional ini merupakan warisan dari jaman penjajahan portugis dan spanyol. Panada yang sudah jadi digoreng dan dapat disajikan untuk berbagai acara resmi maupun santai. Panada dijual dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000 anda juga bisa menemukan panada ini di toko oleh - oleh atau bisa membuatnya sendiri dengan resep khas sulawesi.

Sarabba Minuman Hangat dari Sulawesi

Gambar
Sarabba merupakan minuman hangat dari sulawesi yang dibuat dari bahan jahe, merica bubuk, gula aren, kuning telur, dan santan. Kuning telur juga biasanya disajikan diatasnya tanpa diaduk terlebih dahulu. Dari bahan - bahan diatas yang sudah dicampur, menghasilkan rasa yang gurih dan juga hangat, sangat cocok untuk dikonsumsi pada cuaca dingin sambil bersantai.  Minuman sarabba ini biasa digunakan oleh orang bugis untuk menambah stamina dan juga menghangatkan badan. Minuman sarabba ini juga dapat membantu menjaga kekebalan tubuh dan menghindarkan dari penyakit flu. Minuman sarabba ini dapat anda buat sendiri atau anda dapat membelinya dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000

Bubur Manado

Gambar
Untuk yang suka dengan hidangan bubur, harus banget nih cobain rasanya bubur khas Manado. Bubur khas Manado ini beda dari yang lain karena didalamnya terdapat campuran sayur dan dimakan bersama dengan sambal ikan dabu dabu atau sambal roa.  Bubur khas Manado ini diisi dengan sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, daun kemangi, ubi merah, jagung pipil, dan daun gedi yang hanya ada di Manado. Dengan isian yang khas inilah yang menjadikan bubur manado ini istimewa. Bubur Manado atau bisa disebut juga tinutuan ini biasa dikonsumsi pagi hari bersama keluarga. Atau jika anda akan membelinya, anda bisa membeli dengan harga Rp 18.000 - Rp 25.000 per porsi

Coto Makassar

Gambar
Coto Makassar atau jika di pulau jawa di sebutnya adalah Soto. sama seperti soto pada umumnya, makanan berkuah ini diracik dengan bumbu rempah dan di isi dengan berbagai macam isian seperti daging, dan jeroan. Coto Makassar ini biasanya dikonsumsi dengan tambahan lontong sebagai pelengkap. Lontong yang digunakan juga bukan lontong biasa ya, tapi buras yang dibuat dengan tambahan santan. Coto Makassar menggunakan kuah santan dan yang paling unik serta membedakan Coto Makassar dengan soto lain adalah pada sambalnya. Coto Makassar diberikan tambahan sambal tauco yang memiliki aroma khas serta rasa pedas manis gurih.  Coto Makassar ini dijual dengan harga Rp 20.000 - Rp 35.000

Sambal Roa Khas Manado

Gambar
Manado memiliki banyak makanan khas yang tidak bisa kita temukan di daerah lain, sampai - sampai ke sambalnya pun tidak bisa kita temukan di daerah lain. Sambal roa khas manado, sambal ini dibuat dari ikan roa yang sebelumnya di asap. Ikan roa adalah ikan terbang yang dapat ditemukan di perairan laut utara pulau sulawesi  Di Manado, ikan roa biasa dikonsumsi bersama dengan bubur manado. Rasanya yang pedas sangat khas dan sangat lezat jika dipadukan dengan makanan lain atau juga dengan nasi hangat. Anda bisa menemukan sambal ikan roa ini di banyak toko atau bahkan rumah makan di manado, atau jika anda tertarik, anda juga bisa memasaknya sendiri. Sambal roa ini dijual pada kisaran harga Rp 55.000 - Rp 65.000

Sop Konro Khas Makassar

Gambar
Bagi anda yang belum pernah berkunjung ke Makassar atau sudah berencana untuk berkunjung ke Makassar, anda bisa menjadikan Sop Konro sebagai wishlist kuliner anda. Sop Konro adalah hidangan berkuah yang menggunakan iga sapi sebagai sajian utamanya. Kuah sop konro dibuat dari berbagai rempah yang akan menghasilkan rasa yang khas dan tidak anda temukan di daerah lain. Sop Konro ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Sop Konro ini dikembangkan ke dalam dua varian yang bisa anda pilih yaitu sop konro kuah dan sop konro bakar. Perbedaannya pada sop konro bakar daging iga akan dibakar dan penyajian nya terpisah dengan kuah. Sop Konro ini bisa anda dapatkan dengan harga Rp 30.000 - Rp 40.000 per porsi

Gultik (Gulai Tikungan) Blok M

Gambar
Gultik atau Gulai Tikungan yang berlokasi di Blok M ini sudah menjadi kuliner legendaris warga Jakarta. Banyak pendatang atau orang yang berwisata juga sengaja mencoba gulai tikungan ini. Apa yang membuat gultik menjadi kuliner yang istimewa? Gulai Tikungan yang terletak di Blok M ini sudah ada disana sejak puluhan tahun silam, bahkan konsumen nya ada yang sudah sering kesana sejak tahun 1980 dan hingga saat ini masih menjadi langganan. Ada sekitar 15 pedagang gulai di daerah tersebut, namun anda tidak perlu khawatir, karena hampir semua pedagang menyajikan rasa dan kualitas gulai yang sama. Gulai ini merupakan gulai sapi yang berisi berbagai macam bahan seperti daging, tetelan, jeroan, lemak, dan juga urat. Disiram dengan kuah santan yang tidak terlalu kental tapi memiliki citarasa yang gurih.  Gultik ini disajikan dalam jumlah yang kecil, sehingga bagi anda yang biasa makan dalam porsi besar mungkin akan membutuhkan beberapa porsi. Tapi tidak perlu khawatir, karena gultik

Nasi Jamblang Cirebon

Gambar
Cirebon sering disebut sebagai kota udang. Tapi tahukah kamu kalau cirebon punya kuliner khas yang wajib untuk kamu kunjungi loh, kuliner khas tersebut adalah Nasi Jamblang Apa sih Nasi Jamblang itu? Nasi Jamblang adalah kuliner yang sudah ada sejak zaman Belanda. Nasi jamblang ini mirip dengan nasi rames, karena berisi nasi yang ditambah dengan berbagai lauk pilihan seperti tahu, cumi, sayur, dan lain - lain. Hanya saja hal yang membuat nasi jamblang ini menjadi unik adalah alas atau bungkusnya. Nasi jamblang menggunakan daun jati sebagai alas atau bungkus dari masakannya. Penggunaan daun jati pada zaman dulu kala karena belum ada plastik, memilih menggunakan daun jati karena daun jati bisa menambah aroma dan juga menjaga nasi agar tidak cepat basi.  Nasi Jamblang ini bisa anda nikmati dengan kisaran harga 15.000 sampai dengan 45.000 rupiah tergantung dari lauk apa yang anda pilih. Yuk cobain nasi jamblang kalau mampir ke cirebon