Sate Madura

Masakan Khas Banyuwangi Jawa Timur ini merupakan perpaduan antara rujak sayur dengan soto. Kombinasi soto yang digunakan bisa soto ayam, soto daging maupun soto babat. Saat ini juga banyak yang memadukan rujak soto ini menggunakan soto ceker ayam, hal ini dilakukan untuk mengatasi harga daging yang sedang melambung.
Tahap memasaknya dimulai dari rujak yang kemudian disiram dengan soto, kombinasi rasa sambal terasi dengan kuah soto menghasilkan cita rasa yang khas dan tidak anda temukan di tempat lain.
Rujak soto ini biasanya disajikan bersama dengan wedang temulawak, rasa yang kuat dan kesegaran dari wedang temulawak akan menghangatkan tubuh anda sepanjang hari setelah mengkonsumsinya.
Rujak soto dapat anda temukan di warung - warung tenda atau rumah makan di Jawa Timur dengan kisaran harga Rp 15.000 - Rp 20.000 per porsi