Sate Madura

-
Gambar
Sate Madura merupakan panganan yang populer bukan hanya di daerah asalnya saja. Banyak orang mengetahui sate madura dari berbagai serial tv atau iklan karena keunikan dari style penjual sate Madura. Sate Madura memiliki pilihan varian, tidak hanya daging ayam saja tapi juga ada daging kambing. Diproses dengan panggangan yang menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakarnya membuat sate madura memiliki tekstur dan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.   Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah. Di daerah asalnya Madura, bumbu kadang diubah dengan saus atau sambal kemiri. Tidak jarang arang bakaran ditaburi dengan air jeruk limau sehingga menghasilkan harum sate yang khas. Sate Madura dapat anda beli jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur. Harga sate madura berkisar di Rp 15.000 - Rp 35.000

Rujak Soto

-

 Masakan Khas Banyuwangi Jawa Timur ini merupakan perpaduan antara rujak sayur dengan soto. Kombinasi soto yang digunakan bisa soto ayam, soto daging maupun soto babat. Saat ini juga banyak yang memadukan rujak soto ini menggunakan soto ceker ayam, hal ini dilakukan untuk mengatasi harga daging yang sedang melambung.

Tahap memasaknya dimulai dari rujak yang kemudian disiram dengan soto, kombinasi rasa sambal terasi dengan kuah soto menghasilkan cita rasa yang khas dan tidak anda temukan di tempat lain.

Rujak soto ini biasanya disajikan bersama dengan wedang temulawak, rasa yang kuat dan kesegaran dari wedang temulawak akan menghangatkan tubuh anda sepanjang hari setelah mengkonsumsinya.

Rujak soto dapat anda temukan di warung - warung tenda atau rumah makan di Jawa Timur dengan kisaran harga Rp 15.000 - Rp 20.000 per porsi

Postingan populer dari blog ini

Panada Snack Khas Sulawesi

-
Gambar
Kalau di Jawa ada pastel, di Sulawesi ada panada. Sekilas makanan ini sangat mirip dengan pastel tapi berbeda dari isian, tekstur dan juga rasa. Panada merupakan camilan tradisional khas sulawesi.  Panada terbuat dari adonan roti yang digunakan sebagai kulit, sehingga memiliki tekstur yang empuk. Didalam adonan rotinya diberi isian ikan cakalang yang memiliki rasa gurih dan manis. Konon katanya snack tradisional ini merupakan warisan dari jaman penjajahan portugis dan spanyol. Panada yang sudah jadi digoreng dan dapat disajikan untuk berbagai acara resmi maupun santai. Panada dijual dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000 anda juga bisa menemukan panada ini di toko oleh - oleh atau bisa membuatnya sendiri dengan resep khas sulawesi.
Baca selengkapnya

Pallubasa Asli dari Sulawesi

-
Gambar
Pallubasa merupakan masakan khas sulawesi yang mirip dengan Coto Makassar, hanya saja ada beberapa perbedaan dalam penyajiannya. Yang unik adalah pada pallubasa, telur mentah disajikan diatas kuahnya.  Kuah pallubasa sangat pekat dan masih menggunakan daging sapi sebagai kaldunya. Terkadang pallubasa juga menggunakan daging kerbau sebagai isiannya. Makanan khas sulawesi ini biasa dikonsumsi bersama dengan nasi putih. Tidak perlu menunggu momen acara, anda bisa menemukan warung - warung makan yang menjual pallubasa. 1 Porsi pallubasa di bandrol dengan harga Rp 13.000 - Rp 35.000 harganya cukup terjangkau dan sudah bisa membuat anda kenyang. Untuk yang suka pedas, anda bisa menambahkan sambal saat memakan pallubasa.
Baca selengkapnya