Postingan

Sate Madura

Gambar
Sate Madura merupakan panganan yang populer bukan hanya di daerah asalnya saja. Banyak orang mengetahui sate madura dari berbagai serial tv atau iklan karena keunikan dari style penjual sate Madura. Sate Madura memiliki pilihan varian, tidak hanya daging ayam saja tapi juga ada daging kambing. Diproses dengan panggangan yang menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakarnya membuat sate madura memiliki tekstur dan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.   Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah. Di daerah asalnya Madura, bumbu kadang diubah dengan saus atau sambal kemiri. Tidak jarang arang bakaran ditaburi dengan air jeruk limau sehingga menghasilkan harum sate yang khas. Sate Madura dapat anda beli jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur. Harga sate madura berkisar di Rp 15.000 - Rp 35.000

Jalangkote Pastel Khas Sulawesi Selatan

Gambar
Jalangkote adalah kue khas Sulawesi Selatan. Kue ini hampir sama dengan pastel dan panada, tapi Jalangkote memiliki tekstur kulit yang paling tipis. Kulit dari jalangkote terbuat dari terigu, santan, telur, garam, mentega serta bahan tambahan lainnya yang kemudian dibuat tipis-tipis. Jalangkote di isi dengan wortel, kentang, toge, dan juga soun. Isian jalangkote juga semakin bervariasi. Saat ini anda bisa menemukan jalangkote dengan isian daging sapi dan juga telur.  Jalangkote juga sangat nikmat ketika di konsumsi sebagai kudapan pembuka saat berbuka puasa. Jalangkote dijual dengan harga Rp 4.000 - Rp 6.000 saja, murah dan enak serta bisa dikonsumsi oleh siapa saja.

Pallubasa Asli dari Sulawesi

Gambar
Pallubasa merupakan masakan khas sulawesi yang mirip dengan Coto Makassar, hanya saja ada beberapa perbedaan dalam penyajiannya. Yang unik adalah pada pallubasa, telur mentah disajikan diatas kuahnya.  Kuah pallubasa sangat pekat dan masih menggunakan daging sapi sebagai kaldunya. Terkadang pallubasa juga menggunakan daging kerbau sebagai isiannya. Makanan khas sulawesi ini biasa dikonsumsi bersama dengan nasi putih. Tidak perlu menunggu momen acara, anda bisa menemukan warung - warung makan yang menjual pallubasa. 1 Porsi pallubasa di bandrol dengan harga Rp 13.000 - Rp 35.000 harganya cukup terjangkau dan sudah bisa membuat anda kenyang. Untuk yang suka pedas, anda bisa menambahkan sambal saat memakan pallubasa.

Panada Snack Khas Sulawesi

Gambar
Kalau di Jawa ada pastel, di Sulawesi ada panada. Sekilas makanan ini sangat mirip dengan pastel tapi berbeda dari isian, tekstur dan juga rasa. Panada merupakan camilan tradisional khas sulawesi.  Panada terbuat dari adonan roti yang digunakan sebagai kulit, sehingga memiliki tekstur yang empuk. Didalam adonan rotinya diberi isian ikan cakalang yang memiliki rasa gurih dan manis. Konon katanya snack tradisional ini merupakan warisan dari jaman penjajahan portugis dan spanyol. Panada yang sudah jadi digoreng dan dapat disajikan untuk berbagai acara resmi maupun santai. Panada dijual dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000 anda juga bisa menemukan panada ini di toko oleh - oleh atau bisa membuatnya sendiri dengan resep khas sulawesi.

Sarabba Minuman Hangat dari Sulawesi

Gambar
Sarabba merupakan minuman hangat dari sulawesi yang dibuat dari bahan jahe, merica bubuk, gula aren, kuning telur, dan santan. Kuning telur juga biasanya disajikan diatasnya tanpa diaduk terlebih dahulu. Dari bahan - bahan diatas yang sudah dicampur, menghasilkan rasa yang gurih dan juga hangat, sangat cocok untuk dikonsumsi pada cuaca dingin sambil bersantai.  Minuman sarabba ini biasa digunakan oleh orang bugis untuk menambah stamina dan juga menghangatkan badan. Minuman sarabba ini juga dapat membantu menjaga kekebalan tubuh dan menghindarkan dari penyakit flu. Minuman sarabba ini dapat anda buat sendiri atau anda dapat membelinya dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000

Bubur Manado

Gambar
Untuk yang suka dengan hidangan bubur, harus banget nih cobain rasanya bubur khas Manado. Bubur khas Manado ini beda dari yang lain karena didalamnya terdapat campuran sayur dan dimakan bersama dengan sambal ikan dabu dabu atau sambal roa.  Bubur khas Manado ini diisi dengan sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, daun kemangi, ubi merah, jagung pipil, dan daun gedi yang hanya ada di Manado. Dengan isian yang khas inilah yang menjadikan bubur manado ini istimewa. Bubur Manado atau bisa disebut juga tinutuan ini biasa dikonsumsi pagi hari bersama keluarga. Atau jika anda akan membelinya, anda bisa membeli dengan harga Rp 18.000 - Rp 25.000 per porsi

Coto Makassar

Gambar
Coto Makassar atau jika di pulau jawa di sebutnya adalah Soto. sama seperti soto pada umumnya, makanan berkuah ini diracik dengan bumbu rempah dan di isi dengan berbagai macam isian seperti daging, dan jeroan. Coto Makassar ini biasanya dikonsumsi dengan tambahan lontong sebagai pelengkap. Lontong yang digunakan juga bukan lontong biasa ya, tapi buras yang dibuat dengan tambahan santan. Coto Makassar menggunakan kuah santan dan yang paling unik serta membedakan Coto Makassar dengan soto lain adalah pada sambalnya. Coto Makassar diberikan tambahan sambal tauco yang memiliki aroma khas serta rasa pedas manis gurih.  Coto Makassar ini dijual dengan harga Rp 20.000 - Rp 35.000

Sambal Roa Khas Manado

Gambar
Manado memiliki banyak makanan khas yang tidak bisa kita temukan di daerah lain, sampai - sampai ke sambalnya pun tidak bisa kita temukan di daerah lain. Sambal roa khas manado, sambal ini dibuat dari ikan roa yang sebelumnya di asap. Ikan roa adalah ikan terbang yang dapat ditemukan di perairan laut utara pulau sulawesi  Di Manado, ikan roa biasa dikonsumsi bersama dengan bubur manado. Rasanya yang pedas sangat khas dan sangat lezat jika dipadukan dengan makanan lain atau juga dengan nasi hangat. Anda bisa menemukan sambal ikan roa ini di banyak toko atau bahkan rumah makan di manado, atau jika anda tertarik, anda juga bisa memasaknya sendiri. Sambal roa ini dijual pada kisaran harga Rp 55.000 - Rp 65.000