Postingan

Sate Madura

Gambar
Sate Madura merupakan panganan yang populer bukan hanya di daerah asalnya saja. Banyak orang mengetahui sate madura dari berbagai serial tv atau iklan karena keunikan dari style penjual sate Madura. Sate Madura memiliki pilihan varian, tidak hanya daging ayam saja tapi juga ada daging kambing. Diproses dengan panggangan yang menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakarnya membuat sate madura memiliki tekstur dan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.   Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah. Di daerah asalnya Madura, bumbu kadang diubah dengan saus atau sambal kemiri. Tidak jarang arang bakaran ditaburi dengan air jeruk limau sehingga menghasilkan harum sate yang khas. Sate Madura dapat anda beli jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur. Harga sate madura berkisar di Rp 15.000 - Rp 35.000

Rujak Cingur Khas Surabaya

Gambar
Makanan khas surabaya ini merupakan menu yang wajib anda coba jika anda berkunjung ke Surabaya. Seperti namanya, rujak cingur ini memiliki isian utama cingur (hidung) sapi yang ditambahkan dengan bumbu utama yaitu bumbu petis. Rujak cingur sendiri memiliki dua varian yang dapat anda pilih yaitu, rujak cingur mentahan dan rujak cingur matang. Rujak cingur mentahan berisi buah buahan dan sayuran, sementara rujak cingur matang berisi sayur rebus rebusan yang agak mirip dengan gado gado. Perpaduan cingur dan sayur - sayuran menghasilkan rasa yang unik dan tidak anda temukan di hidangan lainnya. Tidak perlu takut mengkonsumsi rujak cingur, karena cingur yang dipilih adalah cingur yang baik dan sudah melalui proses pembersihan yang cukup sehingga dapat dikonsumsi dan tidak membahayakan. Anda bisa membeli rujak cingur dengan kisaran harga Rp 15.000 - Rp 35.000 per porsi

Sate Taichan

Gambar
Sate Taichan merupakan jenis sate baru yang muncul di pertengahan tahun 2017. Sate ini pertama kali muncul dan terkenal ke publik setelah di populerkan oleh selebgram Indonesia.  Sate Taichan adalah sate berbahan dasar daging ayam bagian dada yang dibakar secara polos kemudian disiram dengan bumbu cabai saat disajikan. Kalau biasanya sate menggunakan bumbu kacan, lain halnya dengan sate taichan, sate ini memanjakan lidah pecinta pedas karena bumbu nya menggunakan bumbu cabai dalam jumlah yang banyak. Awalnya kedai sate taichan buka di daerah Semarang, namun saat ini sudah bisa anda temukan disetiap daerah dengan berbagai brand dagang. Untuk anda yang tidak kuat mengkonsumsi makanan pedas, anda bisa request untuk memisahkan bumbu cabai sehingga bisa anda gunakan sesuai kemampuan anda. Sate taichan ini di bandrol dengan harga mulai dari 2500 per tusuk sampai dengan 3000 per tusuk.

Jalangkote Pastel Khas Sulawesi Selatan

Gambar
Jalangkote adalah kue khas Sulawesi Selatan. Kue ini hampir sama dengan pastel dan panada, tapi Jalangkote memiliki tekstur kulit yang paling tipis. Kulit dari jalangkote terbuat dari terigu, santan, telur, garam, mentega serta bahan tambahan lainnya yang kemudian dibuat tipis-tipis. Jalangkote di isi dengan wortel, kentang, toge, dan juga soun. Isian jalangkote juga semakin bervariasi. Saat ini anda bisa menemukan jalangkote dengan isian daging sapi dan juga telur.  Jalangkote juga sangat nikmat ketika di konsumsi sebagai kudapan pembuka saat berbuka puasa. Jalangkote dijual dengan harga Rp 4.000 - Rp 6.000 saja, murah dan enak serta bisa dikonsumsi oleh siapa saja.

Pallubasa Asli dari Sulawesi

Gambar
Pallubasa merupakan masakan khas sulawesi yang mirip dengan Coto Makassar, hanya saja ada beberapa perbedaan dalam penyajiannya. Yang unik adalah pada pallubasa, telur mentah disajikan diatas kuahnya.  Kuah pallubasa sangat pekat dan masih menggunakan daging sapi sebagai kaldunya. Terkadang pallubasa juga menggunakan daging kerbau sebagai isiannya. Makanan khas sulawesi ini biasa dikonsumsi bersama dengan nasi putih. Tidak perlu menunggu momen acara, anda bisa menemukan warung - warung makan yang menjual pallubasa. 1 Porsi pallubasa di bandrol dengan harga Rp 13.000 - Rp 35.000 harganya cukup terjangkau dan sudah bisa membuat anda kenyang. Untuk yang suka pedas, anda bisa menambahkan sambal saat memakan pallubasa.

Panada Snack Khas Sulawesi

Gambar
Kalau di Jawa ada pastel, di Sulawesi ada panada. Sekilas makanan ini sangat mirip dengan pastel tapi berbeda dari isian, tekstur dan juga rasa. Panada merupakan camilan tradisional khas sulawesi.  Panada terbuat dari adonan roti yang digunakan sebagai kulit, sehingga memiliki tekstur yang empuk. Didalam adonan rotinya diberi isian ikan cakalang yang memiliki rasa gurih dan manis. Konon katanya snack tradisional ini merupakan warisan dari jaman penjajahan portugis dan spanyol. Panada yang sudah jadi digoreng dan dapat disajikan untuk berbagai acara resmi maupun santai. Panada dijual dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000 anda juga bisa menemukan panada ini di toko oleh - oleh atau bisa membuatnya sendiri dengan resep khas sulawesi.

Sarabba Minuman Hangat dari Sulawesi

Gambar
Sarabba merupakan minuman hangat dari sulawesi yang dibuat dari bahan jahe, merica bubuk, gula aren, kuning telur, dan santan. Kuning telur juga biasanya disajikan diatasnya tanpa diaduk terlebih dahulu. Dari bahan - bahan diatas yang sudah dicampur, menghasilkan rasa yang gurih dan juga hangat, sangat cocok untuk dikonsumsi pada cuaca dingin sambil bersantai.  Minuman sarabba ini biasa digunakan oleh orang bugis untuk menambah stamina dan juga menghangatkan badan. Minuman sarabba ini juga dapat membantu menjaga kekebalan tubuh dan menghindarkan dari penyakit flu. Minuman sarabba ini dapat anda buat sendiri atau anda dapat membelinya dengan harga Rp 8.000 - Rp 10.000

Bubur Manado

Gambar
Untuk yang suka dengan hidangan bubur, harus banget nih cobain rasanya bubur khas Manado. Bubur khas Manado ini beda dari yang lain karena didalamnya terdapat campuran sayur dan dimakan bersama dengan sambal ikan dabu dabu atau sambal roa.  Bubur khas Manado ini diisi dengan sayuran seperti bayam, kangkung, kacang panjang, daun kemangi, ubi merah, jagung pipil, dan daun gedi yang hanya ada di Manado. Dengan isian yang khas inilah yang menjadikan bubur manado ini istimewa. Bubur Manado atau bisa disebut juga tinutuan ini biasa dikonsumsi pagi hari bersama keluarga. Atau jika anda akan membelinya, anda bisa membeli dengan harga Rp 18.000 - Rp 25.000 per porsi