Postingan

Sate Madura

Gambar
Sate Madura merupakan panganan yang populer bukan hanya di daerah asalnya saja. Banyak orang mengetahui sate madura dari berbagai serial tv atau iklan karena keunikan dari style penjual sate Madura. Sate Madura memiliki pilihan varian, tidak hanya daging ayam saja tapi juga ada daging kambing. Diproses dengan panggangan yang menggunakan batok kelapa sebagai bahan bakarnya membuat sate madura memiliki tekstur dan rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.   Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah. Di daerah asalnya Madura, bumbu kadang diubah dengan saus atau sambal kemiri. Tidak jarang arang bakaran ditaburi dengan air jeruk limau sehingga menghasilkan harum sate yang khas. Sate Madura dapat anda beli jika anda berkunjung ke daerah Jawa Timur. Harga sate madura berkisar di Rp 15.000 - Rp 35.000

Rujak Soto

Gambar
  Masakan Khas Banyuwangi Jawa Timur ini merupakan perpaduan antara rujak sayur dengan soto. Kombinasi soto yang digunakan bisa soto ayam, soto daging maupun soto babat. Saat ini juga banyak yang memadukan rujak soto ini menggunakan soto ceker ayam, hal ini dilakukan untuk mengatasi harga daging yang sedang melambung. Tahap memasaknya dimulai dari rujak yang kemudian disiram dengan soto, kombinasi rasa sambal terasi dengan kuah soto menghasilkan cita rasa yang khas dan tidak anda temukan di tempat lain. Rujak soto ini biasanya disajikan bersama dengan wedang temulawak, rasa yang kuat dan kesegaran dari wedang temulawak akan menghangatkan tubuh anda sepanjang hari setelah mengkonsumsinya. Rujak soto dapat anda temukan di warung - warung tenda atau rumah makan di Jawa Timur dengan kisaran harga Rp 15.000 - Rp 20.000 per porsi

Menu Lengkap Nasi Tumpang

Gambar
Nasi Tumpang adalah makanan khas dari Jawa Timur yang berisi nasi dan juga sayur yang kemudian disiram dengan sambal tumpang. Sambal tumpang sendiri merupakan sambal yang dibuat dengan bahan dasar tempe basi yang terkadang juga ditambah dengan rambak (kulit sapi). Sambal tempe basi dibuat secara khusus dan tidak dapat menggunakan sembarang tempe.  Nasi tumpang biasanya dikonsumsi untuk sarapan pada pagi hari atau malam hari diatas jam 21.00. Penjual nasi tumpang biasanya menjajakan nasi tumpang dengan gerobak dan memberikan tempat lesehan untuk pembelinya. Nasi tumpang ini sangat populer di daerah boyolali mirip dengan nasi kucing di Yogyakarta Perpaduan rasa pedas, gurih, dan dan aroma tempe yang khas menjadikan nasi tumpang sebagai hidangan yang diburu oleh wisatawan. Nasi tumpang biasa dijajakan dengan harga berkisar pada Rp 6.000 - Rp 15.000 

Sarapan Enak dengan Tahu Tek

Gambar
  Tahu Tek merupakan masakan khas lamongan yang terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil - kecil. Bahan tambahan yang ada di dalam tahu tek adalah telur, kentang goreng, tauge, dan juga irisan timun. Semua bahan dicampur dan kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang telah ditambahkan sambal petis di atasnya. Pemanisnya ditambahkan kerupuk udang kecil untuk disantap bersama dengan tahu tek Selain menggunakan tahu goreng biasa, variasi lain tahu tek adalah menggunakan tahu yang dicelup kocokan telur sebelum digoreng. Variasi ini juga dikenal sebagai tahu telor. Anda bisa membeli tahu tek di jawa Timur. Biasanya penjual tahu tek menjual menggunakan gerobak dan buka setelah pukul 18.00. Harga 1 porsi tahu tek berkisar antara Rp 8.000 - Rp 15.000 per porsi

Si Hitam Lezat, Rawon Jawa Timur

Gambar
Masakan khas Jawa Timur yang unik dan akan sulit anda temukan di daerah lain adalah Rawon. Sup dengan kuah hitam dan isian daging sapi ini memiliki warna hitam yang didapat dari bumbu utama yaitu kluwek. Meskipun tampilannya yang kurang biasa karena berwarna hitam, tapi rasa dari Rawon tidak dapat ditandingi dengan sup lainnya. Daging yang digunakan pada rawon adalah daging sapi yang dipotong segiempat kecil kecil sesuai dengan selera. Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge berekor pendek, telur asin, daun bawang, dan juga kerupuk udang, Untuk pecinta kuliner pedas tidak perlu takut, karena rawon dapat diberikan tambahan sambal bawang mentah yang akan menambah kelezatan dari supnya. Rawon sudah banyak berada di daerah - daerah lain dan bisa anda beli dengan kisaran harga Rp 20,000 - Rp 45.000 per porsi

Segarnya Soto Lamongan

Gambar
Soto lamongan adalah makanan khas daerah lamongan yang memiliki keunikan khusus dibandingkan dengan soto daerah lainnya. Soto dengan kuah santan kuning ini memiliki ciri khas bumbu yang tidak ada di soto lain, yaitu poya serbuk kerupuk udang yang ditaburkan di atas soto. Soto lamongan ini memiliki isian daging ayam kampung pilihan sehingga rasa yang dihasilkan begitu khas di lidah penikmat kuliner. Dalam penyajiannya, soto lamongan berisi nasi, suwiran daging ayam, kol, telur, tomat, daun bawang, dan bihun dalam satu mangkuk. Kecap, sambal, dan juga jeruk nipis bisa anda tambahkan sesuai selera. Cara penyajian yang mencampur nasi dengan soto sekaligus dalam satu mangkok juga menjadi ciri khas dari soto lamongan yang tidak anda temukan di soto daerah lainnya. Anda bisa membeli soto lamongan dengan harga kisaran Rp 15.000 - Rp 35.000 per porsi

Rujak Cingur Khas Surabaya

Gambar
Makanan khas surabaya ini merupakan menu yang wajib anda coba jika anda berkunjung ke Surabaya. Seperti namanya, rujak cingur ini memiliki isian utama cingur (hidung) sapi yang ditambahkan dengan bumbu utama yaitu bumbu petis. Rujak cingur sendiri memiliki dua varian yang dapat anda pilih yaitu, rujak cingur mentahan dan rujak cingur matang. Rujak cingur mentahan berisi buah buahan dan sayuran, sementara rujak cingur matang berisi sayur rebus rebusan yang agak mirip dengan gado gado. Perpaduan cingur dan sayur - sayuran menghasilkan rasa yang unik dan tidak anda temukan di hidangan lainnya. Tidak perlu takut mengkonsumsi rujak cingur, karena cingur yang dipilih adalah cingur yang baik dan sudah melalui proses pembersihan yang cukup sehingga dapat dikonsumsi dan tidak membahayakan. Anda bisa membeli rujak cingur dengan kisaran harga Rp 15.000 - Rp 35.000 per porsi

Sate Taichan

Gambar
Sate Taichan merupakan jenis sate baru yang muncul di pertengahan tahun 2017. Sate ini pertama kali muncul dan terkenal ke publik setelah di populerkan oleh selebgram Indonesia.  Sate Taichan adalah sate berbahan dasar daging ayam bagian dada yang dibakar secara polos kemudian disiram dengan bumbu cabai saat disajikan. Kalau biasanya sate menggunakan bumbu kacan, lain halnya dengan sate taichan, sate ini memanjakan lidah pecinta pedas karena bumbu nya menggunakan bumbu cabai dalam jumlah yang banyak. Awalnya kedai sate taichan buka di daerah Semarang, namun saat ini sudah bisa anda temukan disetiap daerah dengan berbagai brand dagang. Untuk anda yang tidak kuat mengkonsumsi makanan pedas, anda bisa request untuk memisahkan bumbu cabai sehingga bisa anda gunakan sesuai kemampuan anda. Sate taichan ini di bandrol dengan harga mulai dari 2500 per tusuk sampai dengan 3000 per tusuk.